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番茄花菜肉片湯
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看仁琴境嗚

番茄煮湯，營養豐富又開胃，番茄湯是我們家喜愛的一道美食。

時間:10分鐘內
食材
番茄 1個
花菜 150g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
香菜 少許
蔥 兩根
澱粉 適量
雞粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，瘦肉切片用少許生抽醃下，用澱粉抓勻
  • 步驟 2/8
    熱油鍋，下番茄翻炒
  • 步驟 3/8
    炒到番茄出汁
  • 步驟 4/8
    倒入適量清水，煮開
  • 步驟 5/8
    水煮開後，滾上三四分鐘，下花菜
  • 步驟 6/8
    然後一一下肉片，肉片剛下不要攪拌，等煮滾了再攪勻
  • 步驟 7/8
    等菜肉都熟了，下適量鹽，雞粉調味。最後撒上香菜和蔥末，攪拌均勻後即可出鍋
  • 步驟 8/8
    裝碗！
小貼士

番茄一定要炒到出汁，湯水才會濃郁酸甜

釋出於 2019-09-03
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