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酸酸甜甜的番茄蘋果肉片
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驚慌hoe

番茄蘋果肉片是番茄肉片的演變，是一道甜口的小菜。我喜歡水果入菜，喜歡淡淡的果香，喜歡酸酸甜甜的口味

時間:10分鐘內
食材
豬裡脊肉 200g
蘋果 50g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 2g
番茄醬 1大勺
糖 10g
白醋 3ml
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把豬裡脊肉切成薄片。
  • 步驟 2/9
    加入鹽 水澱粉上漿備用。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔和蘋果去皮切成片。
  • 步驟 4/9
    取一碗加入番茄醬 糖 白醋 鹽 澱粉和適量的清水勾兌成番茄汁。
  • 步驟 5/9
    鍋中放油燒熱，下入肉片滑散。
  • 步驟 6/9
    下入胡蘿蔔片煸炒片刻，撈出。
  • 步驟 7/9
    鍋中留底油倒入番茄汁。
  • 步驟 8/9
    大火燒開轉中火燒至湯汁粘稠。
  • 步驟 9/9
    倒入滑散的肉片 胡蘿蔔和蘋果片，快速翻炒均勻即可。
小貼士

加入蘋果片後要大火快速翻炒，以免蘋果塌蔫出水。

釋出於 2019-10-16
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