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青菜肉丸湯
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疤猜門嘿瞬

孩子愛吃肉丸子，自從換到料理機，做肉丸就方便省事多了，加點青菜煮點肉丸湯，營養豐富，湯也非常好喝。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 130g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
生粉 1勺
姜 適量
蔥 適量
雞精 半勺
香油 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好青菜。
  • 步驟 2/12
    準備好瘦肉。
  • 步驟 3/12
    瘦肉切塊，加入料理機，加點姜蔥末。
  • 步驟 4/12
    打成肉末後盛出，加生粉，料酒，鹽，雞精和香油調勻。
  • 步驟 5/12
    青菜洗淨切段。
  • 步驟 6/12
    鍋加水，放油和薑絲燒開。
  • 步驟 7/12
    迅速捏好肉丸子加入鍋內。
  • 步驟 8/12
    翻轉一分鐘。
  • 步驟 9/12
    加入青菜。
  • 步驟 10/12
    加鹽。
  • 步驟 11/12
    加雞精調味煮熟。
  • 步驟 12/12
    盛碗。
小貼士

1、肉丸加了生粉，姜蔥，料酒調味，肉質滑嫩鮮美。

2、青菜煮斷生即可。

釋出於 2022-05-02
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