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番茄青菜雞蛋麵
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reed咖啡

青菜番茄雞蛋麵，簡單又美味，做早餐營養也很豐富哦！

時間:10分鐘內
食材
番茄 100g
大青菜葉 80g
雞蛋 2個
麵條 200g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西紅柿切塊，大青菜把菜幫和菜葉分開，先將菜幫切小塊。
  • 步驟 2/7
    雞蛋在碗裡打散。
  • 步驟 3/7
    鍋底放少許油，先將西紅柿小火煸炒至出汁。
  • 步驟 4/7
    加入菜幫，翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    兌入適量水，想快點的話可以兌入開水。
  • 步驟 6/7
    水開後下麵條，待麵條漂浮起來的時候將雞蛋液沿著鍋邊倒到鍋內。
  • 步驟 7/7
    下入青菜葉，輕輕翻勻，加入適量鹽，關火後再蓋蓋子燜三分鐘即可。
小貼士

菜幫比較難熟而且不容易入味，如果先炒一下就可以縮短成熟時間。

釋出於 2019-12-13
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