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番茄菠菜雞蛋麵
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message黛玉

好吃

時間:10分鐘內
食材
麵條 550g
雞蛋 4個
菠菜 100g
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    菠菜洗淨，用熱水焯至變色，撈出瀝乾水
  • 步驟 2/10
    番茄洗淨，去皮，切成塊
  • 步驟 3/10
    雞蛋打散
  • 步驟 4/10
    蔥姜切絲
  • 步驟 5/10
    熱鍋涼油，油熱後倒入雞蛋液，用鏟子劃炒，炒熟備用
  • 步驟 6/10
    鍋重新倒油，油熱後倒入蔥姜爆香
  • 步驟 7/10
    倒入番茄翻炒至出茄汁
  • 步驟 8/10
    倒入適量熱水，水開後調入鹽、雞粉
  • 步驟 9/10
    下入麵條，用筷子迅速挑散，煮至30秒
  • 步驟 10/10
    倒入雞蛋、菠菜，拌勻，即可
小貼士

菠菜最好先焯水

麵條很容易熟，不要煮太久

釋出於 2019-12-27
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