番茄菠菜雞蛋麵 - 番茄菠菜雞蛋麵的做法,番茄菠菜雞蛋麵怎麼做好吃,番茄菠菜雞蛋麵的家常做法 - 京細菜譜

番茄菠菜雞蛋麵

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不知何故，腸胃有些鬧情緒。想起曾經有個小感冒或是胃不舒服什麼的，媽媽都會做雞蛋麵湯。說來也怪，吃了媽媽做的美味面，不舒服就會無影無蹤。學著媽媽的做法，做了這碗番茄菠菜雞蛋麵。葷素搭配，營養均衡，既有蛋白質，又含維生素。軟軟的，暖暖的，吃到胃裡很舒服。重溫著媽媽的味道，感受著媽媽的愛。

時間:10分鐘內

食材

番茄 90g

菠菜 80g

麵條 90g

雞蛋 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

番茄洗乾淨去皮切成塊。
步驟 2/10

菠菜擇洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水。
步驟 3/10

起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，番茄入鍋炒。
步驟 4/10

加適量水，倒入煮鍋煮。
步驟 5/10

開鍋後新增麵條同煮。
步驟 6/10

再開鍋，打入雞蛋繼續煮。
步驟 7/10

將菠菜切成段。
步驟 8/10

雞蛋、麵條熟，新增菠菜。
步驟 9/10

加鹽、味精關火，淋少許芝麻油。
步驟 10/10

攪拌均勻即可盛出享用。

小貼士

鐵鍋不宜煮湯因此，熗鍋後要倒入煮鍋。

此湯不宜新增色重味重的調味品。

釋出於 2019-08-05