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番茄榨菜雞蛋麵
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善良strip

很喜歡番茄雞蛋麵，常吃不厭。這次做番茄雞蛋麵，加了榨菜絲，更是美味。也更加喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 50g
榨菜 40g
掛麵 60g
雞蛋 60g
油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    番茄、榨菜洗乾淨。備好掛麵、雞蛋
  • 步驟 2/9
    榨菜切成絲
  • 步驟 3/9
    榨菜絲放到水中洗一洗，降低鹹度
  • 步驟 4/9
    番茄切碎
  • 步驟 5/9
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒
  • 步驟 6/9
    榨菜入鍋炒
  • 步驟 7/9
    加適量水，掛麵入鍋
  • 步驟 8/9
    打入雞蛋，蓋上鍋蓋煮，煮至食材熟關火
  • 步驟 9/9
    盛出享用
小貼士

1、榨菜比較鹹，要洗一洗或是浸泡一會兒再入鍋。

2、榨菜既鹹又有味道，不必再加其他調味品。

釋出於 2020-07-31
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