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青菜雞蛋麵
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若梅霏琅咫天涯

看似簡單營養全面的青菜雞蛋麵。

青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

掛麵易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

雞蛋中所含的營養對於人來說僅次於母乳。

時間:10分鐘內
食材
掛麵 100g
青菜 150g
雞蛋 1枚
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
椒鹽 適量
大蔥 1/2棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    將鹽、生抽、雞精、香油、椒鹽混合拌勻備用
  • 步驟 3/11
    蔥切絲、雞蛋對半切開備用
  • 步驟 4/11
    青菜洗淨瀝水備用。青菜讓我洗的有點慘。
  • 步驟 5/11
    鍋子加入水燒開
  • 步驟 6/11
    水開下面
  • 步驟 7/11
    面開下青菜稍煮
  • 步驟 8/11
    下入拌好的料
  • 步驟 9/11
    放入切好的大蔥絲
  • 步驟 10/11
    拌勻稍煮關火
  • 步驟 11/11
    裝碗放入雞蛋OK。開飯了
小貼士

洗青菜時：先洗去浮塵，然後用食鹽水泡十分鐘左右藏在葉子裡的小蟲蟲就會自動掉下。然後再過一、二次清水。

釋出於 2022-04-01
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