Name: 青菜雞蛋麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 青菜 50g; 雞蛋 1個; 涼麵 150g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 味精 適量

青菜雞蛋麵

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近視ruthless

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天天吃米飯也該換換口味了，我們南方人很少吃麵食，今天做了個青菜雞蛋麵

時間:10-30分鐘

食材

青菜 50g

雞蛋 1個

涼麵 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

麵條煮至7成熟，撈起晾乾
步驟 2/7

油鍋放油，燒至7成熱
步驟 3/7

將雞蛋放入鍋裡翻炒
步驟 4/7

放入洗淨的小青菜，翻炒1分鐘
步驟 5/7

將涼麵倒入鍋裡，翻炒均勻，換文火炒2分鐘
步驟 6/7

放入適量的生抽和鹽，翻炒均勻
步驟 7/7

出鍋前放少許味精調味即可

小貼士

面要瀝乾水分文火炒，這樣比較有嚼勁

釋出於 2019-09-06

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