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秀珍菇肉片湯
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李秋水

秀珍菇以前經常吃，只是不知道還有一個這麼好聽的名字，以前在市場買菜比較少見，後來直接買菜去商場 了，比較齊全，一目瞭然，而且價格也不貴，有些東東比市場上的還新鮮，還可以積分，嘿嘿，真是一舉多得。比較適合我這種精打細算的小女人。這個菇一直感覺做湯比較鮮美。

時間:10分鐘內
食材
秀珍菇 300g
豬肉片 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1準備好所有食材：秀珍菇洗淨，撕成大塊，肉切片用醬油生粉醃十分鐘左右，雞蛋兩個，蔥洗淨切段。
  • 步驟 2/8
    2熱油鍋，炒雞蛋。
  • 步驟 3/8
    3放清水適量，放少許鹽
  • 步驟 4/8
    4開鍋後，倒入秀珍菇。
  • 步驟 5/8
    再放少許鹽調味
  • 步驟 6/8
    再次開鍋後，倒入肉片
  • 步驟 7/8
    稍煮一下，開鍋後撒入蔥花。
  • 步驟 8/8
    裝起Ok
小貼士

肉片倒下去後，開鍋稍煮一下就可以了，煮太久老了就不好吃了。

釋出於 2024-09-20
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