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草菇肉片湯
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調皮gear

草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。草菇的肉質也很脆嫩，用來和肉片，玉米一起滾湯，味道十分的鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
草菇 250g
瘦肉 200g
甜玉米 1條
油 適量
鹽 適量
姜 適量
生抽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉切片用適量油，鹽，生抽，生粉抓勻醃製。
  • 步驟 2/8
    草菇用小刷子把表面黑色刷去。
  • 步驟 3/8
    把草菇沖洗乾淨後對半切開，薑切片。
  • 步驟 4/8
    用刀刮下玉米粒備用。
  • 步驟 5/8
    煮鍋中坐入冷水，放入薑片並加入適量植物油，把草菇下鍋。
  • 步驟 6/8
    接著加入玉米粒大火燒開後滾5分鐘。
  • 步驟 7/8
    把肉片滑入鍋中接著再大火煮5分鐘。
  • 步驟 8/8
    最後加入適量鹽調味即可。
小貼士

新鮮草菇不宜存放，隨買隨吃。

釋出於 2019-08-15
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