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草菇肉片
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幸爺們最彪悍

草菇肉片，肉香鮮嫩，草菇香醇，它們相互融合在一起，味道鮮美可口，是不是非常想吃呢？那就趕快行動吧。

時間:10分鐘內
食材
草菇 250g
五花肉 100g
小白菜 1小把
油鹽 適量
生抽 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    燒熱鍋，放入少許油， 加入五花肉片翻炒；
  • 步驟 2/9
    花肉煸炒微微發焦，出油後加入薑絲進去翻炒；
  • 步驟 3/9
    翻炒幾下後加入料酒和生抽繼續翻炒；
  • 步驟 4/9
    肉片翻炒變色後加入草菇進去翻炒；
  • 步驟 5/9
    再加入適量的水煮開， 加蓋燜煮五分鐘；
  • 步驟 6/9
    同時燒鍋開水， 加入少許鹽和油下入小白菜焯水；
  • 步驟 7/9
    變色後撈出瀝乾水分在盤中圍邊；
  • 步驟 8/9
    燉煮的草菇肉片加入鹽和胡椒粉調味後大火收汁；
  • 步驟 9/9
    將煮好的草菇肉片放入白菜中間。
小貼士

1.油無須多， 放入五花肉片將油脂煸炒出來， 這樣肉片吃起來不膩； 2.焯水的白菜不僅圍邊讓菜品更漂亮，而且能提升口味.

釋出於 2019-09-23
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