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鮑汁炒草菇肉片
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仙人球
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時間:10-30分鐘
食材
草菇 適量
瘦肉 適量
薑絲 適量
鮑汁 適量
鹽 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦肉切成薄片，用鹽、生粉拌勻，醃10分鐘；
  • 步驟 2/6
    草菇對半切開，煮一鍋淡鹽水，放入草菇灼燙2~3分鐘，撈起擠去水分，再用流動水沖洗乾淨，瀝乾水分；
  • 步驟 3/6
    熱油鍋，爆香薑絲；
  • 步驟 4/6
    倒入瘦肉片，大火滑炒至變色；
  • 步驟 5/6
    倒入飛水後瀝乾水分的草菇，翻炒均勻；
  • 步驟 6/6
    淋入適量鮑汁，翻炒均勻即可。
釋出於 2018-09-17
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