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草菇肉片
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郭芙蓉

每次在天虹超市見到草菇，一定會買回家享用的。草菇具有降血壓、抗癌的功效。豬肉具有滋陰、潤燥、補腎陰、補虛的功效。二者組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，具有很好的補虛作用。草菇含有豐富的維生素C、核酸，常食此菜，有增強人體免疫功能、澤膚健美的作用。

時間:10-30分鐘
食材
草菇 250g
雞肉 300g
油 適量
生粉 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
砂糖 適量
清水 適量
蔥段 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞肉洗淨，切片。
  • 步驟 2/8
    放入碗中，加入適量的生抽、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水拌勻，醃製1小時左右。
  • 步驟 3/8
    將草菇洗淨，切對半。
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，放入醃製好的雞肉，煸炒至雞肉八分熟。
  • 步驟 5/8
    放入草菇，煸炒一下。
  • 步驟 6/8
    倒入芡汁，煸炒收汁。
  • 步驟 7/8
    放入蔥段，炒勻。
  • 步驟 8/8
    即可上碟，關火。
小貼士

放入蔥段，會讓草菇更加美味的。

釋出於 2020-11-04
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