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煎草魚塊
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普懊趟綽級

草魚肉比較厚實，不容易入味。切成片，煎著吃，味道就好的多了。

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚塊 300克
澱粉 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
胡椒粉 適量
麻油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    草魚中段去鱗，去腸，洗淨，切厚片。
  • 步驟 2/5
    用鹽，糖，料酒，醬油，胡椒粉，薑片，雞精，麻油，醃製30分鐘入味.
  • 步驟 3/5
    兩面拍上澱粉。
  • 步驟 4/5
    鍋裡油熱，放下魚塊中火慢煎.
  • 步驟 5/5
    兩面煎成金黃即可。
小貼士

喜歡辣的，放些辣椒粉。

釋出於 2020-06-23
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