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椒鹽草魚塊
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歡暢distinguish

草魚肉比較厚實,不容易入味。切成片,煎著吃,味道就好的多了。

時間:10-30分鐘
食材
草魚 300g
椒鹽粉 適量
適量
適量
料酒 適量
鮮抽 適量
澱粉 適量
麻油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    草魚中段去鱗,去腸,洗淨,切厚片
  • 步驟 2/5
    用鹽,糖,料酒,醬油,椒鹽粉,麻油,薑片醃製30分鐘入味
  • 步驟 3/5
    兩面拍上澱粉
  • 步驟 4/5
    鍋裡油熱,放下魚塊中火慢煎.
  • 步驟 5/5
    兩面煎成金黃即可
小貼士

喜歡辣的,放些辣椒粉。

釋出於 2022-08-20
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