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香煎草魚塊
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馗副碩胺苯

逛超市的時候順便看了下水產區，好大條的草魚，而且在水裡遊地可歡快了，看了下價格，比家附近的菜場便宜了好多，毫不猶豫買了一條，誰叫俺喜歡吃魚啦！

時間:10分鐘內
食材
草魚 500g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蔥 適量
料酒 適量
雞精 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    魚塊用料酒，鹽醃製十分鐘
  • 步驟 2/12
    鍋熱油，倒入處理好的草魚塊
  • 步驟 3/12
    小火慢煎
  • 步驟 4/12
    一面煎成金黃色之後翻面繼續煎
  • 步驟 5/12
    然後倒入料酒
  • 步驟 6/12
    放入生薑大蒜
  • 步驟 7/12
    放入適量鹽
  • 步驟 8/12
    放入適量豆瓣醬
  • 步驟 9/12
    輕輕的煸炒均勻，不要將魚塊弄碎哦
  • 步驟 10/12
    然後加入雞精
  • 步驟 11/12
    出鍋前撒上蔥花即可
  • 步驟 12/12
    裝盤開吃啦
小貼士

注意火候，小火慢煎

釋出於 2023-04-01
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