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蔓越莓土司
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自彼諗蝕殼_

蔓越莓土司麵包。

時間:1-2小時
食材
高粉 300克
雞蛋 1個
牛奶 60克
水 70克
細砂糖 30克
黃油 30克
蔓越莓 40克
鹽 2克
酵母粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛奶和水放入麵包桶內，加入雞蛋液。
  • 步驟 2/14
    在一角放入鹽，另一角放入糖，篩入高粉。
  • 步驟 3/14
    在頂部放入酵母粉。
  • 步驟 4/14
    啟動麵包機揉麵程式揉麵。
  • 步驟 5/14
    蔓越莓切碎。
  • 步驟 6/14
    麵糰揉至擴充套件程度，加入軟化的黃油揉勻，揉至出膜。
  • 步驟 7/14
    取出分成5份滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
  • 步驟 8/14
    取一塊麵團擀成長橢圓形。
  • 步驟 9/14
    刷一層黃油。
  • 步驟 10/14
    撒上蔓越莓碎。
  • 步驟 11/14
    5塊麵糰依次做好後，摞起來。
  • 步驟 12/14
    切成條。
  • 步驟 13/14
    放入麵包桶內發酵至兩倍大時，刷上雞蛋液，烘烤40分鐘。
  • 步驟 14/14
    取出晾涼。
小貼士

要先加液體，後加粉類。揉麵要揉到位，揉至麵糰出膜。

釋出於 2020-07-29
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