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蔓越莓土司
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寶貝婷仔

給兒子做的蔓越莓土司，蔓越莓幹酸酸甜甜的，兒子說很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
牛奶 60g
水 70g
細砂糖 30g
黃油 30g
蔓越莓幹 40g
鹽 2g
酵母粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛奶和水放入麵包桶內，加入雞蛋液。
  • 步驟 2/14
    在一角放入鹽，另一角放入糖，篩入高粉。
  • 步驟 3/14
    在頂部放入酵母粉。
  • 步驟 4/14
    啟動麵包機揉麵程式揉麵。
  • 步驟 5/14
    蔓越莓切碎。
  • 步驟 6/14
    麵糰揉至擴充套件程度，加入軟化的黃油揉勻，揉至出膜。
  • 步驟 7/14
    取出分成5粉滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
  • 步驟 8/14
    取一塊麵團擀成長橢圓形。
  • 步驟 9/14
    刷一層黃油。
  • 步驟 10/14
    撒上蔓越莓碎。
  • 步驟 11/14
    5塊麵糰依次做好後，摞起來。
  • 步驟 12/14
    切成條。
  • 步驟 13/14
    放入麵包桶內發酵至兩倍大時，刷上雞蛋液，烘烤40分鐘。
  • 步驟 14/14
    取出晾涼。
小貼士

要先加液體，後加粉類。揉麵要揉到位，揉至麵糰出膜。

釋出於 2020-04-21
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