青椒豬肉蒸餃
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
和麵、一點一點加水，面稍微硬點柔成麵糰，醒20分鐘柔一邊，再醒10分鐘 -
步驟 2/6
先拌肉餡，加油，一品鮮，五香粉、雞精，鹽，蔥末，薑末，料酒，滴幾滴香油，順時針攪拌到上勁即可
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步驟 3/6
大辣椒切末加鹽拌勻，大概10分鐘，把水份擠出去
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步驟 4/6
跟肉餡一起順時針拌勻即可
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步驟 5/6
趕皮，開包啦
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步驟 6/6
上鍋水開放入餃子蒸15分鐘即可，如果你包的比較大肉餡比較多建議20分鐘
小貼士
醒面的時候要把面蓋住，或者用保鮮膜，大辣椒殺水要把水擠出去不然形象口感東北話遇到文字好傷腦筋
釋出於 2020-09-22
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