乳酪布朗尼蛋糕
5.7萬 熱度
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Suodl
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雙重味覺享受
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
黑巧克力與60g黃油切小塊後放入碗中隔水融化混合均勻 -
步驟 2/7
加入20g白砂糖、5g糖漿、3g泡打粉、1g鹽、10g可可粉、2顆雞蛋，後篩入80g麵粉攪拌順滑
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步驟 3/7
將麵糊倒入鋪好錫紙的烤碗中備用
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步驟 4/7
乳酪麵糊：將軟化的奶油乳酪和20g軟化的黃油混合均勻，依次加入20g細砂糖、1顆雞蛋、25g麵粉翻拌均勻
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步驟 5/7
將乳酪麵糊隨意舀鋪在布朗尼麵糊上
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步驟 6/7
用牙籤在兩面糊之間隨意畫出想要的紋理
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步驟 7/7
烤盤中加入適量熱水後放入烤碗，將烤盤放入烤箱以160度烤約40分鐘，待蛋糕徹底放涼後在脫模即可
小貼士
1.因配方中的麵糊在高溫中都處於不穩定狀態，所以一定要等放涼後才可脫模
2.糖漿為非必須材料，如沒有可省略，適量新增糖即可
釋出於 2020-09-16
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