布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種,但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實,不像普通蛋糕那樣鬆鬆的,而且一定是巧克力口味,上面會放杏仁或核桃裝飾和調味,比較甜。
布朗尼蛋糕有點甜,也可以根據自己的口味適當的減一點點砂糖的量。不過不要減太多,要保持布朗尼的特點。少吃就是了。