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布朗尼蛋糕
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酷酷reactor

布朗尼是巧克力味道濃郁的一款蛋糕，超級美味的。布朗尼（ChocolateBrownie），19世紀末發源於美國，20世紀上半葉於美國、加拿大廣受歡迎，後成為美國家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的質地介於蛋糕與餅乾之間[1]，它既有乳脂軟糖的甜膩，又有蛋糕的鬆軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。

時間:10-30分鐘
食材
黑巧克力 37g
雞蛋 1個
低筋麵粉 35g
核桃 36g
黃油 65g
細砂糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料。
  • 步驟 2/12
    核桃提前用烤箱155度烤10分鐘左右。稍微脫皮備用。
  • 步驟 3/12
    黃油和巧克力混合後隔水融化。
  • 步驟 4/12
    加入雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    加入細砂糖，混合均勻。
  • 步驟 6/12
    模具提前鋪好油紙。預熱烤箱185度。
  • 步驟 7/12
    篩人過篩的低粉，拌到無干粉就可以了，不要過分攪拌。
  • 步驟 8/12
    加入核桃碎。稍微攪拌一下即可。
  • 步驟 9/12
    倒入模具中。
  • 步驟 10/12
    烤箱180度上下火中中層烤20分鐘左右。
  • 步驟 11/12
    烤好的布朗尼放到烤網上晾涼，切開裝袋儲存。
  • 步驟 12/12
    好吃的布朗尼蛋糕做好了，親們都來品嚐吧！
小貼士

1.烤好的布朗尼，表面是乾脆的，裡面是鬆軟的，放保鮮袋過一段時間吃，更好吃，更鬆軟。夏天來了，可以配冰淇淋起一吃哦！

2.不要過分攪拌。

3.一定不要用代可可脂！個人認為不好吃！你覺得好的話，就用吧！

4.烤箱溫度還是根據自家烤箱的效能靈活掌握。

釋出於 2020-08-19
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