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布朗尼蛋糕
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一元

布郎尼蛋糕是一款既簡單又好吃的糕點,說它簡單隻需要把蛋糕的所有材料攪拌攪拌就行,無需向其他蛋糕那樣還要打發雞蛋,而且還有諸多的注意事項。這款蛋糕介於蛋糕與餅乾之間,如果烤完後立即吃口感香甜,表皮酥脆,內部鬆軟。而留到第二天吃,又有點象餅乾的口感,因為這款蛋糕是用巧克力和黃油製作的,而巧克力和黃油冷後都會變硬。這是我的第一個布郞尼,你看是不是特簡單,而且也很成功。這款蛋糕好吃的停不了口,如果不是考慮到熱量大,油脂多對身體不好我一人都能把它消滅光。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑巧克力 37g
雞蛋 1個
黃油 65g
細砂糖 60g
核桃 37g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    核桃仁160度放烤箱裡烤5分鐘,表面微微變黃後拿出放涼。
  • 步驟 2/10
    用手搓去核桃仁的皮,然後用手掰成小塊。
  • 步驟 3/10
    雞蛋磕入碗中打勻備用。
  • 步驟 4/10
    把黃油和巧克力放小盆裡隔熱水融化。
  • 步驟 5/10
    雞蛋液倒入巧克力盆中攪勻。
  • 步驟 6/10
    加入細砂糖混合均勻。
  • 步驟 7/10
    篩入低筋麵粉上下翻拌到沒有乾粉。
  • 步驟 8/10
    放入核桃仁攪拌幾下混合。
  • 步驟 9/10
    取一模具,底部鋪上一層油紙,將麵糊倒入模具裡。
  • 步驟 10/10
    模具放入提前預熱好的烤箱裡,上火165度,下火180度烤20分鐘,烤好後即可切片食用。
小貼士

零失敗的小糕點,製作過程中不要過度攪拌注意烘烤溫度別烤焦了就行。

釋出於 2019-12-05
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