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韓式芝士排骨
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秋水意向嫳青

韓式芝士排骨,不用排隊在家也能做

時間:1-2小時
食材
排骨 1kg
大蔥 2塊
洋蔥 半個
香葉 適量
花椒粒 適量
2片
清酒 1勺
5瓣
桂皮 1塊
辣椒麵 4勺
蒜末 2勺
1.5勺
醬油 3勺
適量
適量
黑橄欖 適量
馬蘇裡拉 1袋
芝麻 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    準備好所有的食材
  • 步驟 2/23
    準備好所有的食材
  • 步驟 3/23
    準備好所有的食材
  • 步驟 4/23
    排骨在冷水中浸泡1個小時
  • 步驟 5/23
    切黑橄欖片
  • 步驟 6/23
    加入食材中所有材料,煮排骨
  • 步驟 7/23
    煮40分鐘到1個小時
  • 步驟 8/23
    把所有醬料食材放在碗中攪拌均勻
  • 步驟 9/23
    煮好的排骨撈出
  • 步驟 10/23
    切排骨
  • 步驟 11/23
    切好排骨放入炒鍋內
  • 步驟 12/23
    放入製作好的醬料
  • 步驟 13/23
    再放入煮排骨的高湯
  • 步驟 14/23
    燉至收湯
  • 步驟 15/23
    在煎盤上放上足量的芝士和黑橄欖片
  • 步驟 16/23
    再把燉好的排骨放上
  • 步驟 17/23
    在排骨上撒芝麻
  • 步驟 18/23
    開火
  • 步驟 19/23
    把芝士溶化
  • 步驟 20/23
    準備一碗米飯和紫菜碎
  • 步驟 21/23
    倒入適量的香油
  • 步驟 22/23
    做成飯糰配著一起吃吧!
  • 步驟 23/23
    開吃啦
小貼士

1、排骨儘量用整個的煮,煮熟以後切味道更好!

2、用醬燉排骨時,一定要用高湯,用水的味道差別很大!

3、影片的芝士用的有點少,建議再可以多放些!

釋出於 2020-09-17
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