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超簡易韓式芝士小火鍋
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枯萎settlement

☞※說明：這道韓式火鍋是本人餓瘋了的時候研究出來的，不算什麼高階美食，但是味道豐富，做法超級簡單，就是一個字-煮！裡面的配菜可以自由搭配，手底下有什麼愛吃什麼就用什麼，午餐肉啊、年糕啊、木耳啊、油麥菜啊、日式拉麵啊、意麵啊等等等等，可以別稱韓式辣醬煮一切。∠( ᐛ 」∠)＿

時間:10-30分鐘
食材
馬蘇裡拉芝士 30g
韓式辣醬 20g
魚丸、魚豆腐 適量
白菜 適量
臺灣烤腸 1根
肥牛片 6片
糖、鹽、雞精、料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先亮個相，然後鍋上燒水，燒熱後放入韓式辣醬。
  • 步驟 2/5
    辣醬的量我沒有具體上稱，要根據吃的人數水量自己掌握，不能吃辣的就少放。
  • 步驟 3/5
    然後按順序放魚丸（比較經煮，要早放），青菜類（喜歡吃脆的就後放，本人喜歡比較軟爛的就早放），臺灣烤腸。
  • 步驟 4/5
    放入適量糖、鹽、雞精，加一點料酒，因為鹽和味精這類不能長時間加熱所以晚點放。出鍋前放肥牛片，涮熟即可關火。
  • 步驟 5/5
    最後撒上馬蘇裡拉芝士，關火後的溫度足以融化芝士。照片沒照好有點偏色(ToT)
小貼士

本來準備了烏冬麵和年糕條，實在吃不了就沒有煮啦！另外料酒放一點能提升魚丸的味道，以上。

釋出於 2019-02-11
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