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韓式芝士烤肋排
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Xerm-

貌似進來很火的一道韓料，嘗試了下，改了點Amanda的方子

食材
洋蔥 適量
韓式辣椒醬 適量
生抽 適量
蜂蜜 適量
香油 適量
蒜 適量
姜 適量
胡蘿蔔 適量
肋排 適量
混合芝士碎 適量
玉米粒 適量
青豆 適量
紅椒 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把洋蔥、姜、蘋果切成小塊，放到料理機粒弄成泥狀。蒜用壓蒜器壓成泥
  • 步驟 2/10
    加入韓式辣椒醬、香油、蜂蜜和生抽，攪拌均勻。這樣醃醬就做好了哦
  • 步驟 3/10
    在肋排兩面均勻的刷上調好的醬料，多刷幾遍哦。我用的排骨是那種肋排，原本想分開2次做的，後來索性切開了一次性做完吧
  • 步驟 4/10
    刷完後，蓋上保鮮膜，冷藏過夜
  • 步驟 5/10
    第二天取出醃製好的肋排，用錫紙包起來，包2層，放入提前預熱好的烤箱(150度).烤大概80分鐘左右。醃料放一旁哦，不要倒掉了
  • 步驟 6/10
    取出肋排，把烤箱溫度調到180度
  • 步驟 7/10
    把外層的錫紙去掉，倒出一部分汁水，再刷一遍醃料，重新把肋排放進烤箱。180度，烤10分鐘
  • 步驟 8/10
    重複一遍，再刷醬料，烤10分鐘
  • 步驟 9/10
    取出肋排，把烤箱溫度調到200度。重新取個烤盤（我用的是玻璃的），把肋排放進去，撒入解凍好的青豆、玉米粒、紅椒。旁邊撒上混合芝士。200度烤10分鐘就可以了
  • 步驟 10/10
    最後撒點蔥花上去
釋出於 2018-07-01
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