jxcaipu logo
家庭版簡易韓式炒年糕
11.8萬 熱度 15 收藏
有腹肌visa

全家都愛吃的韓式炒年糕，每次到韓式料理必點的保留專案！自己在家裡做就更好了，美味與健康並存！

時間:10-30分鐘
食材
條狀年糕 一碗
青辣椒 一條
韓式辣醬 一小碗
青瓜 半條
胡蘿蔔 半條
白砂糖 小半勺
胡椒粉（椒鹽） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    年糕切條狀，在鍋中倒水浸沒煮開後小火燜3～5分鐘，取出放入冷水中浸涼，聽說這可以增加嚼勁。
  • 步驟 2/5
    浸涼之後取出再次放入鍋中，倒入沒過年糕3CM的水，倒入韓式辣醬。大火煮開後轉小火燜，要記得不時翻炒，防止粘鍋。
  • 步驟 3/5
    燜3分鐘之後，準備好青椒條，青瓜絲，胡蘿蔔絲。
  • 步驟 4/5
    倒入。翻炒3分鐘，可以邊翻邊嘗一下味道是否夠鹹辣，不夠再加入一些椒鹽和辣椒醬。翻炒至年糕彈軟。
  • 步驟 5/5
    出鍋，裝盤！
小貼士

不一定要買那種袋裝的年糕條，自己去市場裡買勁道足的年糕回家切好也一樣！。 同時也可按個人口味加入老乾媽、鹽、洋蔥、大蒜等。 追求味覺與視覺雙重享受的親們要記得挑選顏色夠紅的辣椒醬喲，做出來色澤才夠鮮亮。

釋出於 2018-10-15
47
相關菜譜
寫評論