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韓式炒年糕
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小文留

家裡的韓式辣椒醬和年糕放了一段時間了,總是找不到機會做,怕太辣,刺激的孩子們咳嗽。終於某天還是動手做了,忍不住像做中國炒年糕一樣,往裡放了些佐料。炒好以後發現也不算辣,孩子們也都能吃,微辣Q彈的年糕,相比中國的炒年糕,也算是別有風味。

時間:10分鐘內
食材
韓式年糕 500g
兒菜 2頭
香腸 2根
適量
適量
韓式辣醬 2大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大家都知道,韓式辣年糕是需要煮的,但是國內的很多年糕軟塌塌的並不適合煮,所以首先選對年糕很重要
  • 步驟 2/8
    年糕拿出以後過一下清水,骨頭的造型,小朋友很喜歡啊
  • 步驟 3/8
    香腸切圓片,兒菜切薄片
  • 步驟 4/8
    炒鍋裡放油燒到6,7成熱,放入香腸和兒菜略炒
  • 步驟 5/8
    放入年糕一起翻炒一下,加少許鹽,辣醬是有鹹味的,所以鹽少放
  • 步驟 6/8
    再加入兩大勺韓國辣醬,我用的韓國包飯醬
  • 步驟 7/8
    再放入一小碗水,蓋上鍋蓋煮幾分鐘
  • 步驟 8/8
    待水快燒乾的時候,翻炒年糕即可出鍋
小貼士

辣醬已經有鹹味了,鹽要少放一點

釋出於 2020-07-29
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