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韓式炒年糕
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安和醉江南倦客

一直很喜歡韓餐，對炒年糕、拌飯、大冷麵真的是完全沒抵抗力。嘻嘻~~準備一些蔬菜，放了胡蘿蔔、小白菜、豆苗，豆苗跟正宗炒年糕不是很搭是不是，正好家裡有，而且想放一點綠色的菜，所以就加了一些，實踐證明也不影響口感哦。原料備好，就可以開工了。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 400G
胡蘿蔔 半根
白菜 3片
豆苗 一小把
辣白菜 50G
油 適量
韓式糖醋辣醬 30G
大蒜適量 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備原料。
  • 步驟 2/10
    把蔬菜洗淨，胡蘿蔔切絲，白菜撕成小塊，豆苗可以切一下段。
  • 步驟 3/10
    炒鍋燒熱，爆香蒜片
  • 步驟 4/10
    放入蔬菜，炒勻
  • 步驟 5/10
    放入辣白菜，炒勻
  • 步驟 6/10
    加入韓式糖醋辣醬，炒勻
  • 步驟 7/10
    加入清水
  • 步驟 8/10
    把年糕均勻的放入鍋內
  • 步驟 9/10
    加蓋煮至年糕變軟，湯汁變稠，即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤。
小貼士

因為辣白菜也有鹹味，所以我只放了半袋醬，而且醬的本身味道很濃，不需要再放其他調料了。很正宗的韓式風味，醬味濃厚，顏色紅亮，湯汁濃稠，炒出來的年糕完全秒殺了韓式料理店，算了一下成本，真的很划算，再也不用出去吃炒年糕了。嘻嘻~~。

釋出於 2019-10-25
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