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韓式炒年糕
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祈禱vanish

這是山寨版的韓式炒年糕。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 250g
魚丸 80g
洋蔥 10g
圓白菜 100g
糖 1勺
蔥 適量
白醋 1勺
雞精 適量
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好辣椒麵。
  • 步驟 2/12
    辣椒麵中加入水 老抽 糖 鹽 雞精 白醋 蔥碎。兌成碗汁。
  • 步驟 3/12
    圓白菜切成塊。
  • 步驟 4/12
    洋蔥切絲，魚丸改刀。
  • 步驟 5/12
    準備年糕。
  • 步驟 6/12
    炒鍋加油燒熱。
  • 步驟 7/12
    下入洋蔥煸炒。
  • 步驟 8/12
    放入圓白菜。
  • 步驟 9/12
    加入適量的水。
  • 步驟 10/12
    放入魚丸。
  • 步驟 11/12
    把年糕碼放在上面。
  • 步驟 12/12
    倒入碗汁燒開。煮至湯汁收幹攪拌均勻即可。
小貼士

正宗的韓式炒年是不加油炒至的，是用水煮的。我還是運用了油炒的辦法，把菜煸炒了一下。

釋出於 2024-12-17
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