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韓式炒年糕
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整潔undesirable

隨著韓劇《星星》、《繼承者》的熱播，韓國美食受到了越來越多的中國人的喜愛，泡菜、烤肉、炸雞啤酒、香蕉牛奶等等，韓式炒年糕是韓劇裡面能經常看到的美食，寒風瑟瑟的街頭，亮瞎你雙眼的男女主角在小攤上大快朵頤，美人美食確實能讓人眼前一亮。昨天晚上在超市買了一袋子年糕，中午回家小試一把！

時間:10-30分鐘
食材
年糕 500g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 1個
辣椒 2個
胡蘿蔔 1個
韓式辣椒醬 適量
醬油 少許
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備主料和配料
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔、辣椒、洋蔥切絲
  • 步驟 3/8
    鍋里加水燒開，將年糕條煮熟，過涼水備用
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱，加少許底油（這個可以按個人口味，也可以不放油），放入圓蔥絲、辣椒絲和胡蘿蔔絲翻炒片刻
  • 步驟 5/8
    加少量清水，放兩勺韓國辣椒醬
  • 步驟 6/8
    倒入煮熟的年糕
  • 步驟 7/8
    放少許醬油提鮮，加鹽和糖，熬至湯汁粘稠就可以出鍋啦
  • 步驟 8/8
    加點點綴，我在小區裡摘的三葉草，挺好看的吧
小貼士

在超市買的年糕條都是冷凍過多的，一定要在清水煮透菜方便下一步操作！

釋出於 2022-05-28
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