韓式炒年糕又名辣炒年糕是朝鮮半島的傳統美食，在古時候是隻有君王才能吃到的佳餚。如果加上特製的麵條、煮熟的雞蛋、泡麵等材料，味道更加可口。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。 炒年糕一直以來被認為是街頭美食的代表。近年來，韓國美食在全世界範圍內得到廣泛的宣傳，炒年糕也以它高營養、味道可口的特點被賦予了很高的評價，毫不遜色於世界上的各種珍味。炒年糕逐漸被定義為高階飲食，最近在中國也很受歡迎。甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。