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韓式炒年糕
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武十九之夏

有次去吃韓國烤肉,捎帶著點了一份炒年糕,那可是我第一次吃哦,味道還真不賴,我愣是把一盤年糕全扒拉肚子裡了,邊吃還邊想,啥時候我也得自己做著吃,那樣就可以過過癮啦!老徐曾經說過:只會出去尋覓食物那些不是合格的吃貨,只有吃過之後能夠摸索著做出來那才是優質吃貨。為了做一個優質吃貨,我要努力啊!買了辣醬之後一直惦記著做個炒年糕吃吃,可是附近的超市居然都沒有賣年糕的o(╯□╰)o我這地方得有多麼偏僻啊···終於有一天,進城了,去個大點兒的超市,直奔冷藏專櫃,拿了一包年糕,於是,就有了今天的這頓飯,也了卻我的一樁心願。老徐吃了之後說,跟他吃韓國料理吃到的炒年糕一個味兒,我心裡狂喜啊,成功!雖然我明知是辣醬的功勞,不過也偷偷的樂一陣吧。

時間:10分鐘內
食材
年糕 450g
白菜 100g
胡蘿蔔 100g
洋蔥 100g
適量
適量
韓式辣椒醬 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需的食材:年糕、洋蔥、胡蘿蔔、白菜。
  • 步驟 2/10
    洋蔥、胡蘿蔔、白菜切小片,年糕用水煮軟撈出備用。
  • 步驟 3/10
    鍋中加少許油燒熱,將洋蔥倒入爆出香味。
  • 步驟 4/10
    加入胡蘿蔔。
  • 步驟 5/10
    先加入白菜幫子。
  • 步驟 6/10
    加兩勺韓式辣椒醬,稍微翻炒。
  • 步驟 7/10
    加水,沒過蔬菜即可,稍微翻炒,使辣醬分散均勻。
  • 步驟 8/10
    燉煮一分鐘後,加入年糕。
  • 步驟 9/10
    加入白菜葉子,翻炒均勻後繼續煮至湯汁基本收幹,根據自己的口味加鹽、糖,好啦,出鍋。
  • 步驟 10/10
    甜甜辣辣,味道不錯哦!
小貼士

辣醬是帶有甜味兒的,糖要少加一點兒

釋出於 2025-02-22
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