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家庭版簡易黃金炒飯
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蒼茫lining

四年在揚州的大學生活，讓我愛上了蛋炒飯。一直以來都覺得黃金炒飯的製作肯定很高大上，最近閒來無事，自創了這款超級簡便的黃金炒飯，呵呵，在這裡與大家分享一下。

食材
米飯 適量
雞蛋 2個
鹽 適量
黃酒 適量
蔥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    隔夜飯，冷飯也可以，兩個女孩子的飯量，配兩個雞蛋，蛋黃的效果要比全蛋好，喜歡烘焙的豆友如果有用剩的蛋黃，那麼做這款黃金炒飯就正正好了。
  • 步驟 2/6
    拌入鹽、黃酒，我還加了一點點鮮醬油，個人愛好而已，不加也可。拌勻，一定要拌勻。
  • 步驟 3/6
    熱鍋冷油炒呀炒。
  • 步驟 4/6
    一開始會很潮，慢慢地水分變少，米飯開始在鍋裡跳舞。
  • 步驟 5/6
    加入蔥末，炒勻，香味出來了。
  • 步驟 6/6
    裝盤！這是全蛋的效果，蛋黃會更漂亮！
釋出於 2018-12-08
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