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家庭版簡易紅燒肉
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W佛系少女YG

紅燒肉是那麼的美味，每每看到都升起想吃的慾望，外面的雖然好看、美味，可是什麼肉做的就不得而知了，加之現在從健康角度考慮，也不愛吃肥肉，因此我選擇毽子肉，這塊肉燉出來相當美味可口。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 1000g
蔥薑蒜花椒大料料酒（啤酒）老抽蠔油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉洗淨切塊，蔥、姜，蒜準備好
  • 步驟 2/5
    鍋內放油，油熱放入花椒大料
  • 步驟 3/5
    花椒大料變色後放入肉翻炒變白加入蔥薑蒜翻炒
  • 步驟 4/5
    翻炒均勻，加入料酒（我今天加的是啤酒），翻炒片刻加入水，稍微多一點，沒過肉一些，大火開鍋，轉中小火燉40分鐘左右，加入鹽大火收汁即可
  • 步驟 5/5
    出鍋了，純瘦肉，軟軟的不失嚼勁很好吃哦
小貼士

這個方法簡單易行，家庭操作起來很容易，就是不會做飯的應該也可以做出美味的紅燒肉來

釋出於 2019-01-14
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