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鰻魚豆腐蒸
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王苗是豬

鰻魚蒸豆腐,鰻魚Q彈,豆腐滑嫩,鹹甜辣香鮮

時間:10分鐘內
食材
鰻魚 300g
豆腐 100g
蔥 適量
鹽 2g
胡椒粉 2g
料酒 10ml
色拉油 15ml
味淋 15ml
照燒汁 8g
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鰻魚片切斷，放入蔥姜、鹽和料酒醃製15分鐘。
  • 步驟 2/5
    鍋中倒油，油熱後放入鰻魚，兩面煎至金黃。
  • 步驟 3/5
    味淋、照燒汁黑胡椒混合，加適量水做成調味汁。
  • 步驟 4/5
    豆腐鋪在盤底，放上鰻魚片，澆上湯汁。放入蒸箱
  • 步驟 5/5
    蒸箱選擇普通蒸模式，100度，15分鐘。
釋出於 2020-09-17
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