爆炒牛肉
6.7萬 熱度
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楚楚可人filament
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牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛肉洗淨瀝乾水分，切薄片。 -
步驟 2/9
取一個比較大的容器，調入鹽，雞精，醬油，孜然粉，黑胡椒粉，玉米澱粉，薑絲和1勺玉米油，攪拌均勻。
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步驟 3/9
放入牛肉，用手抓勻，靜置10分鐘入味。
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步驟 4/9
蒜頭和小米椒切好備用。
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步驟 5/9
鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜蓉和小米椒煸出香味。
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步驟 6/9
倒入牛肉，不停的翻炒均勻。
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步驟 7/9
炒至8分熟時調入孜然粉，再翻炒均勻即可關火。
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步驟 8/9
上桌享用吧。
-
步驟 9/9
成品圖。
小貼士
購買牛肉時要選取肉質比較嫩的部位；炒制的時間不宜太長，牛肉炒的太老口感不好。
釋出於 2020-09-18
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