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香辣紅燒肉
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時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉
1條
豆豉
一小把
八角
3顆
桂皮
1段
蔥
1根
姜
兩片
幹辣椒
5個
酒
2湯匙
醬油
5湯匙
冰糖
1小把
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
五花肉切小塊,冷水焯肉。
步驟 2/4
鍋燒熱,加少量油,放入肉塊煸炒出油,盛出備用。
步驟 3/4
鍋中直接放入豆豉,八角,桂皮,蔥,姜,幹辣椒炒香。
步驟 4/4
放入肉,料酒,醬油,翻炒均勻。加水和冰糖,加蓋小火燜一小時,開蓋大火收汁即可。
釋出於 2020-07-06
211
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