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土豆燒牛腩
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睫毛shipwreck
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時間:1-2小時
食材
牛腩 450g
土豆 2個
薑片 適量
花椒 適量
八角 適量
桂皮 適量
香葉 適量
生抽 適量
冰糖 適量
紅燒醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛腩冷水入鍋加薑片，料酒焯水。
  • 步驟 2/8
    起鍋燒油，倒入牛腩煸炒，放入八角，花椒，桂皮，薑片。
  • 步驟 3/8
    倒入生抽。
  • 步驟 4/8
    翻炒均勻後倒入熱水，加香葉。
  • 步驟 5/8
    倒入紅燒醬油，大火燒開後轉小火慢燉一個半小時。
  • 步驟 6/8
    土豆切塊兒。
  • 步驟 7/8
    待湯汁還剩少半是下土豆。
  • 步驟 8/8
    半小時後收汁出鍋。
釋出於 2020-06-30
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