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土豆燒牛肉
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霧氣personality

土豆燒牛腩是一道非常經典而且美味的菜，可是我家挑食的仔仔卻討厭吃牛腩，嘗試著用牛肉代替牛腩，搭配土豆一起炒，做出的菜也非常好吃呢。採用不沾的自動炒菜鍋燒菜，過程省事又方便，大愛這個鍋呀

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 一個
油 適量
鹽 適量
牛肉 適量
青椒 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆切滾刀塊，青椒切片，牛肉切片備用
  • 步驟 2/7
    土豆塊用水衝去上面的澱粉，控幹水備用
  • 步驟 3/7
    自動炒菜鍋預熱後放入適量油，將牛肉片到進去，炒至變色，撈出
  • 步驟 4/7
    鍋裡再次放入適量油，將土豆煸炒至表面微微透明
  • 步驟 5/7
    淋入沒過土豆一小半的水，蓋上鍋蓋燜至收汁
  • 步驟 6/7
    將炒好的牛肉和青椒片到進去
  • 步驟 7/7
    撒入鹽，稍微翻炒幾下即可出鍋
小貼士

1、現在的牛肉都是打了水的，事先將牛肉煸炒出多餘的水分，再放油煸炒，口感更好。

2、土豆煸炒片刻再放水燒，口感會更好。

釋出於 2019-09-25
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