土豆燒牛腩 - 土豆燒牛腩的做法,土豆燒牛腩怎麼做好吃,土豆燒牛腩的家常做法 - 京細菜譜

土豆燒牛腩

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孤單deafen

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土豆燒牛腩是來自於《學做家常菜12月份第1課土豆燒羊肉》原因是家裡沒人吃羊肉，就換成牛腩，配料基本一樣就放辣椒，胡椒粉換成八角，燒出來的味道很香，牛腩經過先炒再燒嚼起來很香吃著也不膩，土豆軟糯太好吃了。

時間:30分鐘-1小時

食材

牛腩 300g

土豆 400g

西紅柿 2個

油 1湯匙

生抽 1湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

材料
步驟 2/14

牛腩先用清水浸泡去掉血水，洗淨控幹切大塊，薑片、蔥白。
步驟 3/14

西紅柿切小塊
步驟 4/14

鍋無油放入牛腩翻炒出香味，倒入一湯匙油翻炒均勻。
步驟 5/14

放人薑片、蔥段翻炒出香味
步驟 6/14

放入八角、花椒粉、生抽，翻炒均勻。
步驟 7/14

加入西紅柿翻炒出水
步驟 8/14

加入開水
步驟 9/14

大火煮開，轉小火40分鐘
步驟 10/14

土豆去皮切滾刀決，用凊水泡著待用。
步驟 11/14

40分鐘後加入土豆
步驟 12/14

大火煮開，轉小火20分鐘
步驟 13/14

時間到收一下汁，調入鹽，撒少許蔥花即可。
步驟 14/14

裝盤

小貼士

牛腩買回來先洗乾淨再用清水浸泡去掉血水，再切塊；鍋不放油把牛腩翻炒出香味，（要是翻炒過程牛腩有出水份要倒掉再炒出香味）再放少許油翻炒均勻這樣燒出的牛腩嚼著好香！

釋出於 2019-07-22