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水煮韭菜
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intermediate素雅

今天收了一茬韭菜，長相挺好的，於是突然就想吃宵夜攤的烤韭菜，可惜家裡沒有烤爐。然後看到了我的小平底鍋………

時間:10分鐘內
食材
韭菜 適量
蠔油 適量
醬油 適量
辣椒醬 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    韭菜一把，清洗乾淨。
  • 步驟 2/4
    平底鍋里加入一點水，加入蠔油，醬油，辣椒醬，鹽，油，調勻。開火燒開。
  • 步驟 3/4
    調汁燒開後加入韭菜一把。
  • 步驟 4/4
    煮熟即可出鍋。煮的時候要翻幾次面，讓韭菜均勻沾上調醬汁。
小貼士

1,我的平底鍋小了，韭菜煮的時候要把葉尾團回鍋裡才行。

2,調汁可以根據自己喜好使用各種調料的量。

3,煮的時候，不適合一次下鍋煮太多，因為難翻面煮熟，而且調醬汁的量不好把握。

釋出於 2020-07-22
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