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蝦皮煮韭菜
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尋波剪剪清風

蝦類，貝類和韭菜感覺就是絕配，用它們來煮韭菜，味道特別鮮，特別好吃啊！老婆婆賣的小韭菜，比一指長一點，細細的，韭菜味特別足，買了兩塊錢剛好夠一頓！我老公稀罕這東西啊，呵呵！簡單上湯了一下，湯和韭菜都吃光光，真舒服！不過我們家吃韭菜有講究，過午不食啊！因為韭菜有一點壯陽作用，陽氣太盛，晚上吃了消散不出去，容易上火啊！

時間:10分鐘內
食材
韭菜 200g
蝦皮 30g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦皮過清水洗淨，擠幹水份；
  • 步驟 2/7
    鍋裡熱油，爆香姜蒜；
  • 步驟 3/7
    下蝦皮也炒出香味；
  • 步驟 4/7
    然後加入適量的水；
  • 步驟 5/7
    煮開，煮約五分鐘即成上湯；
  • 步驟 6/7
    加入洗好瀝乾水的韭菜；
  • 步驟 7/7
    稍煮一下至變色，即可加鹽調味。
小貼士

買的小韭菜，特別香，如果韭菜比較長，就切成一指長短啊！

釋出於 2020-08-20
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