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羊雜湯
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pest老發呆

想喝羊肉湯了,家裡還有點羊雜來褒湯喝,老爸說今年買只羊來熬羊肉湯喝,到時我要多喝點啊!吃貨的潛意識就是強大

時間:1-2小時
食材
羊肚 1個
羊角 8只
羊肺 半個
羊心 1個
羊肉 2小塊
味精 1勺
八角 2小個
桂皮 1塊
香菜 2顆
2勺
香醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    羊雜解凍,清洗乾淨
  • 步驟 2/10
    砂鍋裡放入八角、桂皮、花椒、香葉
  • 步驟 3/10
    羊雜綽水
  • 步驟 4/10
    綽過水的羊雜清洗乾淨,羊角上有毛用火燒過的
  • 步驟 5/10
    羊雜放砂鍋裡放適量水
  • 步驟 6/10
    泡過的幹筍,切片
  • 步驟 7/10
    蓋上蓋子熬1個小時
  • 步驟 8/10
    羊肚、羊肺、羊心切好
  • 步驟 9/10
    放進砂鍋裡在熬1個小時,放鹽、味精放入香菜,醋隨意
  • 步驟 10/10
    很好喝的,也可放點粉絲飯都不用煮了呢
釋出於 2020-08-20
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