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花式蒸茄子
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姐姐秋收的時候,收穫了這樣一隻非常奇葩的茄子,看著他就有一種氣勢,螺旋式上升,給人一種動力,也許是被風颳到,或許是被同類的磕碰,總之它的長勢的確不容易,中間就像是被繩子拉住一樣,不再生長,外圍還在繼續拼命的長大,於是就長成了螺旋狀,居然轉了兩圈,感嘆生命的偉大!拿到這隻茄子,還真不知道怎麼吃它,把它切了無論是燉還是炒都和普通茄子一樣,看不到它生命的強大以及它生命中的艱辛,當然,再不吃掉它就老了,那麼它的生命也就沒有了價值。想來想去,只有完整的保留它的軀體,才能展現它的內涵。唯一的做法就是蒸,蒸一道忘不掉的美味,讓他繼續為人類綻放生命的火花。於是,就這樣搭配了火腿腸、番茄和辣椒醬,賦予它不一樣的氣質,把它裝點的像花一樣,綻放在餐桌上,願生活永遠充滿陽光。

時間:10分鐘內
食材
茄子 1個
火腿腸 1根
番茄 適量
洋蔥 適量
辣椒醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    茄子洗淨備用
  • 步驟 2/13
    整隻茄子打花刀
  • 步驟 3/13
    鍋中加入適量的水,茄子上屜蒸5-10分鐘左右,注意觀察,別蒸過了,蒸過了就不好吃啦
  • 步驟 4/13
    蒸好的茄子取出晾涼備用
  • 步驟 5/13
    火腿腸去皮;黃番茄洗淨;洋蔥去皮洗淨備用
  • 步驟 6/13
    火腿腸切片;番茄切片,去掉中間的番茄仔;洋蔥切薄薄的片備用
  • 步驟 7/13
    火腿腸切片;番茄切片,去掉中間的番茄仔;洋蔥切薄薄的片備用
  • 步驟 8/13
    取一片火腿腸,放上一片番茄,中間加一些準備好的辣椒醬
  • 步驟 9/13
    取一片火腿腸,放上一片番茄,中間加一些準備好的辣椒醬
  • 步驟 10/13
    上邊再放上一片薄薄的洋蔥片,不喜歡生吃洋蔥的可以不放
  • 步驟 11/13
    上邊再放上一片薄薄的洋蔥片,不喜歡生吃洋蔥的可以不放
  • 步驟 12/13
    將做好的每一片火腿番茄洋蔥片塞入蒸好的茄子中就OK了,看著是不是很有食慾!
  • 步驟 13/13
    將做好的每一片火腿番茄洋蔥片塞入蒸好的茄子中就OK了,看著是不是很有食慾。
釋出於 2020-07-07
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