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豆豉蒸茄子
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魅力飛揚卞岷常

豆豉蒸茄子，常吃茄子可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衷老具有積極的意義。豆豉蒸茄子操作簡單，是無油煙菜餚。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
香油 適量
鹽 適量
豆豉 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備茄子，豆豉，辣椒。
  • 步驟 2/11
    茄子去皮，秋天的茄子皮有點硬不太好吃，去掉皮才好吃。
  • 步驟 3/11
    茄子切丁，
  • 步驟 4/11
    裝碗裡撒點鹽，
  • 步驟 5/11
    碼上豆豉，
  • 步驟 6/11
    碼上辣椒末，
  • 步驟 7/11
    備調好味的高湯，
  • 步驟 8/11
    倒進高湯，
  • 步驟 9/11
    放進鍋裡，
  • 步驟 10/11
    蒸10分鐘，
  • 步驟 11/11
    淋上香油即可上桌。
小貼士

豆豉蒸茄子簡單快手菜。

釋出於 2024-01-13
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