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菠菜蛋糕
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看見明天訾溍月

取一把菠菜做蛋糕,口感清新細膩,無新增,滿是“春天的味道”

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 適量
雞蛋 適量
水澱粉 適量
大蒜 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料
  • 步驟 2/10
    配料、調味料
  • 步驟 3/10
    菠菜洗淨下鍋焯一下，挪幹水份
  • 步驟 4/10
    切碎備用
  • 步驟 5/10
    取一個碗打入雞蛋，加鹽、糊椒粉將雞蛋打散
  • 步驟 6/10
    將打散的雞蛋液里加少少許水澱粉攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    加入切碎的菠菜攪拌均勻成菠菜雞蛋液
  • 步驟 8/10
    將菠菜雞蛋液倒入器皿中上鍋中火蒸15分鐘
  • 步驟 9/10
    再蒸的時候將大蒜用壓蒜器壓成蒜泥
  • 步驟 10/10
    加入少許鹽、生抽、醋拌勻成汁備用，將蒸好的蛋糕倒扣後涼一會兒，切片沾汁食用即可。
小貼士

1、在用蒸蛋液的器皿時可墊一層保鮮膜，這樣可以在蒸好便於倒出

2、沾汁在製作時可根據孩子的喜好和口味來調，很隨意，也可加入少許的各種辣醬料

3、在放調料時要少放調味料，儘量口感要清淡

4、水開後轉入中小火蒸，這樣雞蛋不易起大泡泡

釋出於 2020-06-30
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