草長鶯飛的季節,最喜歡做些色彩豔麗的應景美食。自己在家裡做美食,宗旨就是為了家人的健康,所以色素是不喜歡用的,大自然裡有各種的色彩,試著將這些蔬果汁加入美食吧,讓家人不僅收穫健康、營養,還能收穫一個五彩的早餐哦。菠菜汁加入蛋糕裡,絲毫都不會影響口感,反而讓人對這個蛋糕卷產生更多的期待呢。櫻花的點綴,讓美食更出彩。
1、菠菜可以直接榨汁使用,不必汆燙,汆燙後的菠菜汁顏色發黃,不如直接榨汁的顏色漂亮。
2、菠菜汁直接使用,不用過濾。
2、蛋白打至出現小彎鉤即可,如果蛋白打過了,蛋糕卷容易發裂。
3、蛋糕片微微帶著點溫度的時候就要捲起來,放太涼了不好卷。