【柏翠幸福烘焙】紫菜蛋糕卷
2萬 熱度
106 收藏
message黛玉
關注
【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】紫菜卷，卷出一份心情，吃出一份快樂......
烹飪步驟
-
步驟 1/11
將水、色拉油、白砂糖放一起攪拌均勻。 低筋麵粉過篩，和粟粉加入步驟1攪拌至麵粉無顆粒。 加入蛋黃攪勻即可，放置一旁待用。 -
步驟 2/11
蛋白中加入60克的白糖和2克的塔塔粉打發，打到蛋白為乾性
-
步驟 3/11
將1/3的蛋白加到蛋黃麵糊攪拌，（注意翻拌的時候蛋白不要消泡）
-
步驟 4/11
把蛋黃糊放入剩下的蛋白霜中攪拌均勻倒入烤盤中（烤盤上墊油紙）
-
步驟 5/11
放入提前預熱好的烤箱，上火160度，下火120度，烘烤20分鐘
-
步驟 6/11
將蛋糕從烤箱取出震兩下，再倒扣在烤網上放置幾分鐘脫模
-
步驟 7/11
待蛋糕稍涼後將蛋糕分成2塊，加上一層沙拉醬和適量肉鬆然後捲起來
-
步驟 8/11
紫菜（尺寸比卷稍小即可）加上一層沙拉醬，再把蛋糕捲上紫菜
-
步驟 9/11
切除首尾未被紫菜捲到部分
-
步驟 10/11
其他切成小段後享用即可
-
步驟 11/11
盡享美味
小貼士
沒有塔塔粉可以用檸檬汁代替。
釋出於 2023-01-31
相關菜譜
-
【柏翠幸福烘焙】虎皮蛋糕卷吃五花肉了嗎1萬 熱度 166 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】波點蛋糕卷漫天蒲公英辛8173 熱度 134 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】紐扣蛋糕卷仔淨唾接途1.5萬 熱度 120 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】 年輪蛋糕卷微光傾城含萱1.4萬 熱度 96 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】虎皮蛋糕卷朗瓜兆詒誥1.3萬 熱度 124 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】可可蛋糕卷Disheartenedddd1.9萬 熱度 139 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】奶油蛋糕卷月球上usage2.3萬 熱度 137 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】紫薯蛋糕小瘋妖怪多多石峚2.5萬 熱度 140 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】小鴨蛋糕卷resent瘦弱3萬 熱度 171 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】黃桃蛋糕卷繁華僅此漣東3.7萬 熱度 165 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】肉鬆蛋糕卷翟晨四駒傷5.8萬 熱度 114 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】紫薯小山卷麴運鋒炒1.1萬 熱度 155 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】戚風蛋糕麴運鋒炒1.4萬 熱度 111 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】戚風蛋糕麵包孫女神級的真漢子1.4萬 熱度 106 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】紫薯蛋撻醉裡秋波1.5萬 熱度 122 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】戚風蛋糕冷冷watery1.2萬 熱度 141 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】紫薯蛋黃抹茶酥你的菠蘿醬-1.2萬 熱度 90 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】紅棗蛋糕枯萎settlement1.8萬 熱度 154 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】黃金蛋糕在淖釩炊腥2.2萬 熱度 138 收藏
-
【柏翠幸福烘焙】紫薯蝸牛卷鴕鳥descent2.9萬 熱度 104 收藏
